Elisa Hefner, BSc MSc

Diaetologin I Ernährungstherapeutin I Ernährungsberaterin

Es ist heute unumstritten, dass Ernährung und Essen eine wichtige Voraussetzung für Gesundheit, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit sind. Unterschiedliche Beschwerden, Lebenssituationen, Blutwerte, Krankheiten und vieles mehr erfordern eine individuell auf Sie ausgerichtete Planung Ihrer Ernährung. Um Ihnen den Umstieg auf eine gesunde und an Ihren Bedarf angepasste Ernährung zu erleichtern, sowie ernährungsbedingte Krankheiten zu therapieren, biete ich Ihnen meine professionelle und individuelle Unterstützung an. Den Schwerpunkt meiner Arbeit lege ich auf eine gesunde, ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung, ohne Verzicht auf bestimmte Lebensmittel- oder Nährstoffgruppen. Dabei stehen Genuss und Lebensqualität im Mittelpunkt. Diese sind meiner Meinung nach Voraussetzungen für ein körperliches und seelisches Wohlbefinden.

Ich bin mit voller Begeisterung Diätologin. Das Interesse am menschlichen Körper, meine Neugierde an Lebensmitteln und deren Wirkung, das Ausprobieren neuer Produkte und Rezepte, sowie die Freude an der Zusammenarbeit mit Menschen machen meinen Beruf zu meiner Leidenschaft. Mein Ziel ist es, Sie auf Ihrem Weg in ein bewusst gesundes und glückliches Leben zu begleiten – als Diätologin mit lösungsorientierter und kompetenter Hilfestellung, als Coach, als Motivator und als Mensch mit einem offenen Ohr.

Meine Philosophie

Mein Ziel ist es, ein Stück Ernährungsfreiheit wieder zu geben indem ich vermittle…

...wie einfach gesunde Ernährung sein kann
...wie kleine Veränderungen im Alltag Großes bewirken
...wie viel Spaß und Freude die richtige Ernährung bringt
...wie durch Ernährung eine Vielzahl an Krankheitsbildern positiv beeinflusst werden
...wie individuelle Strategien dauerhaften Erfolg bringen und
dass Genuss immer im Vordergrund steht!

Meine Referenzen

Positive Erfahrungen und die Sicht meiner Patient*innen.

„Ich wollte mich mal melden, und erzählen wie’s geht. Es taugt mir total; das Bauchgefühl ist auch viel besser ohne ständigen Fruchtzucker. Und die Umsetzung geht auch perfekt u.a. mit deinen praktischen Tips (“Dosengemüseprotein”…) Gewichtsabnahme schwankt; sind jetzt ca 1,5 kg, endlich die richtige Richtung… Danke nochmal vor allem auch für die praktische Umstzbarkeit!!!

„Ich möchte mich gerne für das sehr angenehme Gespräch von vorhin bei dir bedanken! Ich habe mich sehr wohl und vor allem verstanden gefühlt!
Ich freue mich auf deinen Plan und bin schon gespannt auf die Rezepte. Eines ist auf alle Fälle bei mir passiert… ich habe wieder Hoffnung geschöpft, dass es doch noch mit der Gewichtsabnahme klappen könnte und ich gesünder durchs Leben gehe.“

„Liebe Elisa, vielen Dank für meine Daten. Ich bin zufrieden mit meinen Werten – besser geht natürlich immer 😉 Auch von meinen Kollegen habe ich ausschließlich positives Feedback erhalten. Sie freuen sich alle auf den Termin mit Dir und sind hochmotiviert, Veränderungen anzugehen.Wir werden auf jeden Fall im nächsten Jahr wieder auf Dich zukommen, um einen weiteren BIA-Tag zu planen.“

„Ich fühle mich dank deiner Unterstützung seit Monaten rundum wohl in meiner Haut, denn ich habe deine Ernährungstipps und den Basis-Shake in meinen Alltag voll eingeplant und eingebaut. Begonnen hat das Ganze ca. vor einem Jahr: ich war antriebslos, hatte ständig massives Sodbrennen (auch nachts), Magen und Darm spielten verrückt, hatte ständig Lust auf Süßes, die Kilos wanderten auf die Hüfte und mein seit 25 Jahren bestehendes Schilddrüsenleiden (Hashimoto) tat sein Übriges. Ich habe mittlerweile mein Sodbrennen total wegbekommen, mind. 2 Kleidergrößen „verloren“, mein Magen und Darm ist voll saniert und ich fühle mich super! Den genauen Gewichtverlust kann ich dir nicht sagen, denn ich stelle mich nie auf die Waage – aber die Rückmeldungen über mein Aussehen geben mir genug Feedback, dass ich es gut so mache.“

Diaetologie

"Unter Diätetik wird die Zusammenfassung aller ernährungstherapeutischen Maßnahmen verstanden, welche der Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen dienen. Der Begriff Diätetik kommt ursprünglich aus der Antike. Er leitet sich vom griechischen „díaita“ ab, was so viel heißt wie Lebensweise oder Lebensführung."

Diätolog*innen beschäftigen sich mit allem rund um das Thema Ernährung. Sie sind die Anlaufstelle für gesunde und kranke Menschen, die ihre Gesundheit nachhaltig verbessern wollen. Wir werden als gesetzlich anerkannte Expert*innen bei allen ernährungsrelevanten Problemen und Themen eigenverantwortlich eingesetzt. Wir beraten, schulen und begleiten Einzelpersonen, sowie Gruppe und Unternehmen.

„Ernährung ist unsere Kompetenz“

Gerade in der heutigen Zeit, in der viele Ernährungstrends und Mythen rund um Nahrungsmittel und Essen existieren, haben wir Diätolog*innen eine entscheidende und verantwortungsvolle Aufgabe in der Aufklärung und Relativierung dieser. Wir verfügen über umfassende ernährungsmedizinische Kenntnisse am aktuellen Stand der Wissenschaft und übersetzen diese in die Praxis. Damit leisten wir einen wesentlichen Beitrag zur Genesung und Gesunderhaltung der Menschheit.

Ihr Interesse ist geweckt?

Schreiben Sie mir Ihr Anliegen in einer E-Mail und ich sende Ihnen weitere Informationen zu.

Gerne können wir nach der schriftlichen Kontaktaufnahme Ihre Wünsche und Vorstellungen auch telefonisch besprechen.